磷酸二氢钾

中文名称：磷酸二氢钾

英文名称：potassium dihydrogen phosphate

中文别名：磷酸二氢钾;磷酸一钾

英文别名：potassium dihydrogen phosphate;Potassium phosphate;Potassium dihydrogen phosphate

分子式：H2KO4P

分子量：136.08600

CAS 号：7778-77-0

含 量：98% 99%

性 状：白色晶体，易溶于水

用 途：

1.作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于小麦粉，最大使用量5.0g/kg；在饮料中最大使用量为2.0g/kg.

2.分析试剂、pH缓冲剂。用于配制缓冲液，测定砷、锑、磷、铝和铁；配制磷标准液及单倍体育种用各种培养基，测定血清中无机磷、碱性酸酶活力，制备细菌血清检验钩端螺旋体的培养基等。也用于压电元件、电光学元件和激光光谐波的发生。

3.钾盐是构成血细胞的重要元素。磷酸二氢钾用作饲料营养补磷添加剂。

4.医药中用作尿酸化剂，也是细菌培养剂、合成酒精的调味剂及制备偏磷酸钠的原料。

5.食品工业中用于制造烘焙物，用作膨松剂、调味剂、发酵助剂、营养强化剂及酵母食料。也用作缓冲剂、螯合剂。

6.用作饲料营养补充剂。

7.用于制药工业、压电元件及电光学元件生产。

包 装：内塑外编袋，每袋净重25Kg，贮于通风干燥处。

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