司盘60为是一种有机化合物纯品为米黄色片状或棕黄色蜡状物。无毒。不溶于冷水。在热水中形成凝胶，可分散于热甘油中，在热中呈浑浊。属非离子型表面活性剂。为油包水型乳化剂。 司盘60在农药、塑料、化妆品、医药、涂料、纺织、食品等行业中做乳化剂和消泡剂使用。在饮料、冰激凌、奶糖等乳制品的工艺生产中，添加司盘60，可以很好地抑制气泡，甚至消除气泡，提高生产产品的稳定性，并且不会影响产品的口感。