产品简介：

烟酰胺又名维生素B3

化学名称：3-吡啶甲酰胺CAS

编码：98-92-0

分子式及分子量：C6H6M=122.13

物化性质：

外观：白色结晶性粉末或白色颗粒状粉末

熔点：128~131℃

溶解性：本品1g溶于约2ml水、1.5 ml乙醇和约10ml甘油。易溶于丙酮、戊醇、氯仿、丙二醇、丁醇。几乎不溶于乙醚、苯。

功能和用途：

烟酰胺是人体及动物体内辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的重要组成部分，参与体内脂质代谢,组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。其主要用于医药、食品领域。

食品领域用量：10~200mg/kg