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DL-苹果酸 617-48-1 食品添加剂 酸度调节剂

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湖北科沃德化工有限公司
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  • 苹果酸 DL-羟基丁二酸 617-48-1 酸味剂 色泽保持剂 防腐剂

  • 中文名称: DL-苹果酸

  • 中文别名: DL-羟基丁二酸; 苹果酸

  • 英文名称: DL-Malic acid

  • CAS号: 617-48-1;6915-15-7

  • EINECS号: 210-514-9

  • 分子式: C4H6O5

  • 分子量: 134.08864

  • 熔点: 130-132℃

  • 沸点: 306.4°C at 760 mmHg

  • 闪点: 153.4°C

  • 性 状:白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇。

  • 规格:、L-苹果酸、D-苹果酸、DL-苹果酸

  • 应用:以L-苹果酸的应用最为广泛:

  • 1、L—苹果酸是人体必需的一种有机酸,也是一种低热量的理想食品添加剂

  • 2、L—苹果酸广泛应用于医药行业

  • 3、L—苹果酸锌用于牙膏中作为抗菌斑斑剂和抗牙结石剂,合成香料配方等

  • 4、L—苹果酸及相关产品在食疗方面具有保健功效

  • 5、L—苹果酸还应用于酸味调节剂、发酵、凝胶作用、保鲜剂、抗氧化、抑制油脂酸败




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