中文名L-半胱氨酸盐酸盐无水物 分子式C3H8NO2SCl

分子量157.6191 Cas No52-89-1

用途面包改良剂

L-半胱氨酸盐酸盐无水物是一种营养强化剂

面包改良剂；营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。对和芳香族中毒有解毒作用，有预防放射线损伤的作用，有治疗气管炎和化痰作用，有吸收酒精，将其在体内的乙醛的解毒作用。