中文名山梨坦单硬脂酸酯 外文名Sorbitan Monostearate; Span60; S-60; SMS

别名山梨醇酐单硬脂酸酯；司盘-60 化学式C24H46O6

分子量430.62 CAS登录号0338-41-6

熔点52 至 54 ℃ 水溶性不溶于冷水，能分散于温水

山梨坦单硬脂酸酯是一种有机化合物，分子式为C24H46O6。纯品为米黄色片状或棕黄色蜡状物。无毒。相对密度0.98~1.03。不溶于冷水、甘油、乙醇、石蜡油、大豆油和猪油。在热水中形成凝胶，可分散于热甘油中，在热二甲苯中呈浑浊。属非离子型表面活性剂。为油包水型乳化剂。其小白鼠经口LD50＞15000 mg/kg，ADI值0~25 mg/kg。由硬脂酸与山梨糖醇在存在下经酯化反应，然后经漂白、切片而成。在农药、塑料、化妆品、医药、涂料、纺织、食品等行业中作乳化剂和消泡剂使用。

药用辅料，乳化剂和消泡剂等。