产品简介:
型号:食品级、医药级、工业级、饲料级
包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
含量:99.8%
性状:白色粉末
CAS号:110-44-1
用途:防腐剂
英文名称:sorbicacid
别名:B二烯酸,花楸酸,
中文名称:山梨酸;己二烯酸;清凉茶酸,
化学名称:;2,4-己二烯酸;2-丙烯基丙烯酸
性状:山梨酸为白色至微黄白色结晶性粉末;有特臭。本品在乙醇中易溶,在乙醚中溶解,在水中极微溶解。微溶于水,能溶于多种有机溶剂。
山梨酸用途:对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。是高效无毒防腐防腐剂。用于人类食品、动物饲料、化妆品、医药、包装材料和橡胶助剂等。山梨酸及山梨酸钾(以下简称山梨酸及钾盐)是一种良好的食品防腐剂,
制备或来源:由巴豆醛与乙烯酮缩合,生成聚酯,再分解而得。
山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。
主要用途:广泛用于食品、化妆品、农产品等行业。霉菌和酵目菌的抑制剂、食品防霉剂、干性油类变性剂、杀菌剂等。
山梨酸主要特点:
1.防霉效果良好。山梨酸及钾盐的防霉能力明显高于苯甲酸及盐类,山梨酸钾的防霉效果是苯甲酸钠的5—10倍。山梨酸的用量一般在0.2—1.0克/千克之间。
2.产品毒性低、安全性高。山梨酸盐的毒副作用只是苯甲酸盐的1/4.食盐的1/2。山梨酸及钾盐在人体内的安全使用范围为:每天每千克体重的使用量不超过25毫克。
3.不改变食品特性。山梨酸是一种不饱和脂肪酸,进入人体后,参与人体的新陈代谢过程,代谢产物为二氧化碳和水。所以,山梨酸可以看作是食品的一部分,在食品中应用,不会破坏食品的色、香、味和营养成分。
4.应用范围宽广。山梨酸及钾盐可以用于饮料、酒、调味品、肉制品、水产制品、酱腌菜等多种食品的防腐之中,且对水果保鲜也有效果。
5.使用方便。在使用山梨酸及钾盐时,可以直接添加,也可以喷洒或者浸渍。正是由于其具有使用灵活的特点,所以,联合国粮农组织、世界卫生组织、美国、英国、日本以及中国、东南亚国家,都推荐山梨酸及钾盐作为多种食品的防腐保鲜剂。
山梨酸的添加量:根据国家标准,建议用量千分之一到千分之三。