产品简介：

别 名：抗坏血酸-6-棕榈酸盐

形 状：白色至微黄色粉末。不溶于水，易溶于植物油（300 mg/L0，乙醇（25%）等

质量指标：含量：95% 　　比旋度：+12—24 　　形态：粉状 　　气味：近乎无臭味 　　堆积：0.24 g/cm3（松） 0.55 g/cm3（实） 　　密度：1.08，植物油中300 mg/L， 　　溶解性：乙醇中100,000 mg/L 　　熔点：107~117℃

制 法：由棕榈酸与L-抗坏血酸酯化而得。

用 途;抗氧化剂；护色剂；营养强化剂。

用 量：除配制婴儿食品10mg/L，一般添加量200mg/kg，添加量不超过500mg/kg

鉴 别：不溶于水和丙二醇，溶于乙醇。

特 点：它本身不易氧化而变质，抗氧化能力比一般抗氧化剂（维生素c等）强。无任何毒副作用，同时具有营养强化功能。