外文名Potassium dihydrogen phosphate 化学式KH2PO4

分子量136.09 CAS登录号7778-77-0

EINECS登录号231-913-4 熔点257.6 ℃

水溶性22.6g/100mL水，不溶于乙醇 密度2.238 g/cm3

外观无色结晶或白色颗粒状粉末 闪点不可燃

是一种化学品，化学式为KH2PO4。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，

工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂.