一、产品简介

.BHA是一种抗氧剂。作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02时比0.01的抗氧效果提高10，当用量超过0.02时效果反而下降

二、产品性状

白色至微黄色结晶或蜡状固体，略有特殊气味。熔点48~63℃。沸点264~270℃（97709Pa）。长期贮存则带黄棕色。可压缩成重几克的圆柱体。不溶于，水。易溶于乙醇（25g/100mL，25℃）、甘油（1g/100mL，25℃）、猪油（50g/100mL，25℃）、玉米油（30g/100mL，25℃）、花生油（40g/100mL25℃）和丙二醇（50g/100mL，25℃0）。

三、产品用途

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）丁基羟基茴香醚胶基糖果胶基糖果中基础剂物质按生产需要适量使用（有特别规定的除外）丁基羟基茴香醚油炸食品抗氧化剂0.2丁基羟基茴香醚风干、烘干、压干等水产品抗氧化剂0.2丁基羟基茴香醚腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等）抗氧化剂0.2丁基羟基茴香醚饼干抗氧化剂0.2丁基羟基茴香醚方便米面制品抗氧化剂0.2丁基羟基茴香醚即食谷物，包括碾轧燕麦（片）抗氧化剂0.2丁基羟基茴香醚杂粮粉抗氧化剂0.2丁基羟基茴香醚胶基糖果抗氧化剂0.4丁基羟基茴香醚坚果与籽类罐头抗氧化剂0.2丁基羟基茴香醚脂肪，油和乳化脂肪制品抗氧化剂0.2??