中文名乙酰化二淀粉磷酸酯 外文名Acetylated distarch phosphate

状态白色粉末 性质易溶于水，不溶于有机溶剂

CNS号20.015 INS号1414

乙酰化二淀粉磷酸酯 英文名称： phosphate（ADSP），白色粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。与原淀粉相比，其溶解度、膨润力及透明度明显提高；老化倾向明显降低，冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。

增稠剂、稳定剂、凝固剂。