中文名决明胶 外文名Cassia obtusifolia

成分半乳甘露聚糖 性状胶体

以决明（Cassia obtusifolia 或Cassia tora）植物的种子胚乳为原料，用化学萃取的方法加工而成的一种胶体，主要含半乳甘露聚糖，即包含甘露糖线性主链和半乳糖侧链的聚合物。

增稠剂