中文名低聚半乳糖 外文名Galactooligosaccharides

生产工艺简述水解转移生成 使用范围婴幼儿食品等

低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。

1、促进合成B族维生素、提高蛋白质的吸收利用率、促进矿物质吸收。

2、增强人体肠道的定植抗力和免疫力。