名称：米制品增白剂

米制品增白剂：增加河粉米线的白度，米线河粉等米制品原料即使在干燥很白的情况下遇水或高温也会发生褐变或复，从而让米线河粉等米制品的颜呈淡黄，米制品增白剂的作用就是增白增亮防复

执行标准：Q/ZSS 002-2005。

适用范围：以大米为主要原料的米粉，米线，河粉，排粉等米制品.

规格型号：本品根据不同地区和不同品质的米有相应的改良剂型号，也可根据米线企业所提供基米制专用配方。（自熟米线改良剂是专门根据自熟机设备的特点开发研制的，与一般的有所区别）.

使用方法：米线米粉厂在拌粉过程中加入，不同生产设备具体使用要依照产品使用说明书要求去做.

添加量：针对不同品质大米，以应用实验为准，确定合适的添加量，建议添加量1-3/千。