藻蓝蛋白是从螺旋藻中分离出的一种深蓝色粉末，色泽美观。是自然界中存在的有颜色的蛋白质，其氨基酸组成齐全，必需氨基酸占总量的37.2%。藻蓝蛋白属于蛋白质结合色素，与蛋白质具有相同的性质。溶于水，不溶于乙醇和油脂。对光、热、酸不稳定。在弱酸和中性条件下稳定（PH4.5-8），酸性时发生沉淀（PH【产品名称】藻蓝蛋白

【英文名称】phycocyanin【产品性状】蓝色粉末，溶于水【产品成分】蓝藻中卟啉类色素蛋白

【产品规格】色价E6 E18 E25（本品），规格众多，欢迎咨询！

【保质期限】24个月

【储存方式】通风干燥，阴凉防蛀，避光保存【包装规格】1-5kg/铝箔袋、硬纸箱，25kg/纸板桶

【重金属检测】：

【微生物检测】：