L-抗坏血酸棕榈酸酯耐高温，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油中等。

1.将本品加入油中加热溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化剂溶液，然后按比例添加到食品中。

2.粉末状食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等，可将本品加入食品配料中，混合均匀即可。

2.脂肪，油和乳化脂肪制品0.2g/kg；基本不含水的脂肪和油，0.2g/kg；

3.即食谷物，包括碾轧燕麦（片）0.2g/kg；

4.方便米面制品0.2g/kg；

5.面包0.2g/kg；

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。