中文名：海藻酸钠英文名：Sodium alginate （常用简写 SA或NaAlg）别 称：褐藻胶;褐藻酸钠等化学式：（C6H7NaO6）x分子量：216.12303 （糖单元）CAS登录号：9005-38-3沸 点：495.2°C at 760 mmHg用途海藻酸钠，一种天然多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性。

用途一：用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中用途二：作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。用途三：稳定剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。