硫酸铵

中文名称：硫酸铵

英文名称：ammonium sulfate

中文别名：硫酸铵;硫酸胺

英文别名：ammonium sulfate;Ammonium sulfate;Ammonium Sulfate

分子式：H8N2O4S

分子量：132.14

CAS 号：7783-20-2

EINECS号：231-984-1

性 状：白色结晶粉末

用 途：

1.生物制剂。细菌培养。沉淀蛋白质。色谱分析。单倍体育种中配制砂培培养基。尿液检验。

2.用于钙、锶的分离及微生物培养基的制备。

3用作面团调节剂、酵母养料。用作鲜酵母生产中酵母菌培养用氮源，用量不规定。作为面包中酵母养料的用量约10%（约为小麦粉质量的0.25%）。GB2760—90列为加工助剂。

4.用作分析试剂，如用作沉淀剂、掩蔽剂。用作电化学分析中的支持电解质。还用于微生物培养基及铵盐制备。

5.硫酸铵在电镀或化学镀中常用作电镀或化学镀溶液的添加剂。

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