蓖麻油，是一种复合的三酸甘油酯，存在于蓖麻的种子里，其含量为35%～57%，一般用榨取或溶剂萃取法制取蓖麻油。蓖麻油组成成分有：80%至85%的蓖麻油酸、7%的油酸、3%的亚油酸、2%的棕榈酸、1%的硬脂酸，可燃但不易燃，溶于乙醇，略微溶于脂肪烃，几乎不溶于水，有轻微挥发性。