食品级三聚磷酸钠

中文名：三聚磷酸钠

中文别名：磷酸五钠; 焦偏磷酸钠; STPP; 三聚磷酸五钠

英文名称：Sodium Tripolyphosphate

CAS号：7758-29-4

分子式：Na5P3O10

分子量：367.86413

级别：食品级

性状：白色粉末

执行标准：GB 25566-2010

含量：95%、98%

用途:

在食品加工中用做品质改良剂，用于肉制品、海产品时，提高产品得率及保水性时并有效改善产品的口感；作为酸度调节剂和增筋剂在面条中使用，能提高面条的复水能力；与其它磷酸盐混和用于加工干酪，起到乳化的作用。用于火腿罐头，能使形态完整，色泽好，切面有光泽，肉质柔嫩。用于蚕豆罐头，可使豆皮软化。

包装规格:25公斤/袋

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