江西百盈生物技术有限公司
分子式 C21H42O4
性状
白色至浅黄色的不同粘稠液体和固体,有乙酸气,味温和。不溶于水,溶于乙醇、丙酮和其他有机溶剂,溶解度取决于酯化程度和熔化温度。
用途
乳化剂、被膜剂、组织改良剂和润滑剂。
用量
用于糖厂煮糖防垢,最大用量0.01g/kg;用于复合调味料,最大用量为20g/kg;油炸薯片,2.0g/kg。
¥ 58
分子式 C21H42O4