醋酸镍是一种无机物，化学式为Ni(CH3COO)2，为绿色单斜晶体，有醋酸气味，受热时分解，易溶于水、乙醇和氨水。

主要用作催化剂，也用作制取油漆涂料的干燥剂、以前用于印染助剂，已很少使用。还可用作玻璃钢固化促进剂和隐显墨水等。

将15g四水醋酸镍和150mL醋酸酐加热回流16h，分离出来的结晶用醋酸酐洗涤后抽干，置于盛有氢氧化钠固体的真空干燥器中干燥。

也可用碳酸镍与醋酸反应制取。