产品简介：

诱惑红是食用色素，英文名：ALLURA RED 化学名称：6-羟基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二钠盐。水溶性合成色素，鲜艳的深红色，单色品种。该色素稳定性优良，可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。水溶性合成色素，鲜艳的深红色，广泛应用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕点、饮料等的着色。

制法:2-甲基-4-氨基-5-甲氧基 苯磺酸重氮化与 2-萘酚-6- 磺酸钠 偶合。

性状:深红色均匀粉末，无臭。溶于水，可溶于甘油与 丙二醇，微溶于 乙醇，不溶于油脂。溶于水呈微带黄色的红色溶液。 耐光、 耐热性强，耐碱及耐氧化还原性差。

用途:着色剂。

1．使用注意事项 参见 苋菜红。

2．使用范围及使用量 我国 《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：可用于糖果包衣，最大使用量0.085g/kg；用于冰淇淋、 炸鸡调料，为0.07g/kg。