产品简介：

中文名称：焦磷酸铁

英文名称：Iron(III) pyrophosphate

制法：由浓硝酸和九水合硝酸铁溶于水中，搅拌下缓慢加入焦磷酸钠进行反应，15min后，迅速加入新制出的聚丙烯酰胺水溶液，静置，倾出上层清液，把浆液过滤，经热水洗涤，再用甲醇洗涤，在80～90℃下干燥后制得。

特点：焦磷酸铁的优点有

1.含铁量高，高达24%—30%，强化成本低。

2.颜色较浅，没有铁腥味，适用范围广。

3.性质稳定，可耐高温，本身不易被氧化，不会加快脂肪氧化，贮藏不变。

4.吸收性好、生物利用率高。

产品性状：

淡黄白色至棕黄色粉末，溶于水后呈乳化状态，溶于无机酸。黄白色粉末。溶于无机酸、碱、柠檬酸盐。不溶于冷水。

产品用途：

主要用于食品添加剂（适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品；在国外还将其用于婴幼儿配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。），强化剂，合成纤维防火剂，防腐颜料和催化剂等。

可用于乳制品、面粉、米粉、食盐、保健品、医药等。