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江西百盈 食品级甘氨酸 甘氨酸生产厂家 甘氨酸批发价格

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江西百盈生物技术有限公司
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食品级甘氨酸 甘氨酸厂家价格 现货热销食品级营养强化剂甘氨酸氨基乙酸1kg起订

产品简介:

英文名:Glycine

又名:氨基乙酸

化学式:C2H5NO2。

甘氨酸是内源性抗氧化剂还原性谷胱甘肽的组成氨基酸,机体发生严重应激时常外源补充,有时也称为半必需氨基酸。

固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,无臭,无毒;在水中易溶,在乙醇或乙醚中几乎不溶。

产品用途:

食品

1.用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作无毒脱碳剂;

2.营养增补剂。主要用于调味等方面;

3.对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%;

4.抗氧化作用(利用其金属螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍;

限量:

为使焙烤食品中的猪油稳定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%;

速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起调味作用;

对食盐和醋等的味感能起缓冲作用,添加量为盐腌品0.3%~0.7%,酸渍品0.05%~0.5%;

按我国GB 2760—96规定可用作香料。



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