鲜鸡切块机的特点如下：1.切鸡机采用平面机身设计，不锈钢密封板，符合食品卫生要求，易于清洗。2.不锈钢门有特殊的表面处理，易于清洁和维护。3.厚度调节板加强，便于调整加工厚度，移动时不晃动。4.切鸡机配有安全压杆，提高安全性5.切鸡块机具有结构紧凑、外形美观、操作简单、效率高、功耗低、易清洗、切骨效果好等优点。