一、简介

中文同义词:葡萄糖酸镁;葡糖酸镁英文名称:Magnesium gluconateCAS号:3632-91-5分子式:C12H22MgO14分子量:414.6EINECS号:222-848-2

二、性状

呈白色或灰白色无臭细粉。溶于水。由氧化镁或碳酸镁溶解于葡萄糖酸中而得。

三、用途

作营养增补剂、缓冲剂、固化剂等。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

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