一、简介

环糊精葡萄糖苷转移酶是由可再生资源天然脂肪醇和葡萄糖合成的，是一种性能较的新型非离子表面活性剂，兼具普通非离子和阴离子表面活性剂的特性，具有高表面活性、良好的生态性和相溶性，是国际公认的绿色功能性表面活性剂。

二、性状

褐色液体，产品颜色随批次不同略有不同。溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。

三、用途

香辣调料、食用香料、香精以及色素等物质的稳定剂、缓释剂、防潮保湿、增强防腐、去苦去臭、增泡乳化、延长货架期