产品简介：

英文名:Tapioca starch

分子式:(C6H10O5)n

CAS号:9005-25-8

物性数据:白色粉末，无异味，不溶于冷水，和水加热可成为糊状物。

性能与应用:木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，无异味、无余味，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品。木薯淀粉蒸煮后，形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。可作为增稠、胶黏、稳定剂，广泛应用于食品工业。也可用于造纸、纺织、化妆品等行业。