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联系方式

品牌

河南獬豸

是否进口

否

产地

河南郑州

有效物质含量

99％

产品规格

25*1

产品名称

花椒粉

含量

99％

执行标准

国标

主要用途

增味剂

CAS

见说明

主要物质

花椒粉

可售卖地

全国

型号

食品级

货号

00

产品详情

食品级花椒粉厂家 花椒粉价格

花椒粉简介

花椒粉是一种用花椒制成的香料。制作步骤为：取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停地翻搅；或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80-100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。

花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于江苏、四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。

花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。也可榨油，出油率在25%以上。

花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。

花椒粉食疗作用：

花椒味辛、性热，归脾、胃经；

有温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；

主要呕吐，风寒湿痹，齿痛等症

花椒粉营养分析：

1.花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲；

2.医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；

3.服食花椒水能驱除寄生虫。