乳糖醇

产品简介：

中文名称:乳糖醇

中文别名:拉克替醇

英文名称:lactitol

CAS:585-86-4

EINECS:209-566-5

分子式:C12H24O11

分子量:344.3124

乳糖经催化加压、加氢后过滤，经离子交换、脱色、浓缩、结晶制得。根据反应的温度和浓度不同，分别在水溶液中得到无水乳糖醇、单结晶水乳糖醇和二结晶水乳糖醇。

产品性状：

呈白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。无臭、味甜，甜度为蔗糖的30%～40%，热量约为蔗糖的一半。稳定性高、不吸湿。

产品用途：

乳糖醇是一种双糖醇，是我国新批准使用的甜味剂。我国规定可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点，按生产需要适量使用。