江西百盈生物技术有限公司
水苏糖
产品简介:
水苏糖(俗称:有益菌的食物)是天然存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
产品性状:
纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味。
产品用途:
1.可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。
2.添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。
3.水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收, 可作为开发孕妇、老年食品的理想原料。