?一、简介

中文名：β-丙氨酸

英文名：β-Alanine

别称：3-氨基丙酸β-氨基丙酸β-丝析氨酸β-初油氨基酸

化学式：C3H7NO2

分子量：89.09CAS

熔点：200oC

水溶性：易溶于水

密度：1.437

二、性状

纯品为白色棱形结晶，微甜。溶于水，水中溶解度:55 g/100ml (25°C)，微溶于乙醇，不溶丙酮和有机溶剂

三、用途

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）β-丙氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

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