河南獬豸生物科技有限公司
参数规格
产品详情
联系方式
品牌
河南獬豸
CAS
有
主要用途
食品用,农用,工业用
产品名称
酱油粉
产品规格
25公斤
分类
增味剂
包装规格
桶/袋
执行标准
国标或企标
是否进口
否
有效物质含量
酱油粉
批准文号/登记证号
201620492044610
添加剂生产许可证号
961410215210212
可售卖地
全国
型号
食品级,农业级,工业级
产品详情
酱油粉又称粉末酱油,是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。它大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味,又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味,复水性能好,色泽诱人,风味浓郁,调味效果显着,便于保存运输。广泛地应用于调味食品加工的各个方面,是食品工业重要的调味添加
酱油粉以酱香浓郁、风味诱人、色、香、味俱佳,调味效果,复水性能好,而广泛地应用于调味食品加工的各个方面,随着食品工业的发展,作为调香增鲜剂的酱油粉,以其便于保存运输、调味效果明显,酱香浓郁,风味诱人等特点,必将应用于食品加工的各个方面。
【配料】优质发酵酱油、水、填充料、食盐、白砂糖、味精、酵母抽提物、肌苷酸、鸟苷酸、香精
【产品应用】
⊙应用范围:适用于香味食品加入(卤制食品、鱼肉食品、香肠火腿、鸭头、麻辣食品、火锅底料、烧烤调料、休闲膨化、砂锅煲汤、方便面调料、中西餐汤料、煎、炸、炒、炖、煮等各类烹饪菜品中
⊙参考用量:0.5%~4% 按需求酌量添加。