(产品名称】复配豆类制品增稠剂[商品名称】复配豆类制品增筋剂

作用与特点】本产品能增强豆制品蛋白质与淀粉之间结合，强化蛋白质稳定性、形成大豆蛋白质与淀粉之间的网络结合，能增强腐竹、油皮制品良好的品枪、腐竹、油皮的弹性、韧性、硬度、复水性好、使用产品后能减少断条、有嚼劲、耐煮、耐冻、口感纯正。

[配料】硫酸钙43%、碳酸钾35%、氯化钙10%、抗坏血酸10%、谷氨酰胺转氨酶2%。使用范围】豆类制品腐竹、油皮、千张豆腐等。

用豆浆消泡结束后，本品直接撒入豆浆或用水溶解后倒入豆浆一起搅拌均匀即可。[储存条件】常温、干燥、通风、密封条件下存储，拆袋后尽快使用或密封存储[用量】建议添加量为0.3%-0.6%