乙酸丙酯又名乙酸正丙酯、醋酸丙酯，天然存在于草莓、香蕉和番茄中。具有酯的典型性质。常温下为无色透明液体，与乙醇、乙醚互溶，有特殊的水果香味。大量用作涂料、油墨、硝基喷漆、清漆及各种树脂的优良溶剂，还应用于香精香料行业。