果蔬保脆宝简介

主要用途：复配稳定剂

对果蔬制品起品质稳定作用，可防止产品因热烫或蒸煮而软塌，增脆效果明显，可保持产品的口感脆嫩。

使用范围：果酱、水果罐头、蔬菜罐头、豆类制品。

用量：1.0g/kg

使用方法：将本品配成1.0%-1.5%的水溶液，把加工产品浸没于该溶液中1-10分钟，再捞起进行其他工序的加工；或将本品用少量的水溶液，并随其他辅料一起拌入产品中。

贮存条件：密封保存，贮于阴凉干燥处。