产品名称：大豆卵磷脂

别名：大豆蛋黄素

CAS号：8030-76-0

性质：纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。

大豆卵磷脂主要作为乳化剂、保水剂、增稠剂等使用。大豆卵磷脂还有补充剂作用。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。