中文名：乙基麦芽酚

外文名：Ethyl Maltol

学名：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮

分子式：C7H8O3

分子量：140.14

熔点：89-92℃

性质：乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。
包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。