产品名称：柠檬酸

别名/化学名称：枸橼酸(jǔyuánsuān）

英文名称：Citric Acid

分子式：C6H8O7

分子量：193.14

CAS号：77-92-9

EINECS：201-069-1

特性：

无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。

质量标准：

含水量	0.5-9.0%
硫酸灰分	≤0.05%
草酸盐	≤0.01%
氯化物	≤0.005%
铁	≤5.0ppm
砷	≤1.0ppm
铅	≤.05ppm

用途：

在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。