化学性质：白色至类白色结晶或粉末，微有鱼腥臭，味咸苦，易潮解。

在碱液中不稳定，易溶于水、乙醇和甲醇，不溶于乙醚、石油醚、苯和二硫化碳。

pH 5.0-6.5(140g/L,H2O,25℃)。熔点 298-305℃(dec.)。

用途:化学合成；生命科学；培养基配制；饲料添加剂；营养增补剂及祛脂剂

中文别名:氯化胆脂；(2-羟乙基)三甲基氯化铵

英文别名:Choline chloride;(2-Acetoxyethyl)trimethyl ammonium chloride

分子式:C5H14ClNO

分子量:139.62

质检项目：指标值

产品性状：白色结晶。

水溶解试验：合格

灼烧残渣(以硫酸盐计)，％≤0.05

重金属(以Pb计),％≤0.002

三甲胺：合格

铵盐(NH4)，％≤0.1

含量(以N计)，％98.0～101.0