化学性质：白色针状结晶、颗粒或粉末，无气味或微有乙酸气味，味淡苦，极易吸湿。150℃以下不失去全部水分，加热到160℃时分解成丙酮和碳酸钙。溶于水和无机酸，微溶于乙醇。pH 7.6(0.2moL/L,H2O)。密度 ρ()1.50g/mL。

用途：分析试剂；制备乙酸和丙酮；食品稳定剂；腐蚀抑制剂。

中文别名：醋酸钙

英文正名/别名：Calcium acetate

分子式：C4CaH6O4·H2O

分子量：176.18

CAS:5743-26-0

产品性状：白色粉末。

镁(Mg),％≤0.05

钾(K),％≤0.01

铁(Fe),％≤0.001

澄清度试验/号≤4

pH值(50g/L，25℃)6.5～8.5

还原高锰酸钾物质：合格

含量，％≥98.0

氯化物(Cl)，％≤0.003

硫酸盐(SO4)，％≤0.01

水不溶物,％≤0.005

重金属(以Pb计),％≤0.001

钠(Na),％≤0.02

储存：常温