羧甲基纤维素钠厂家羧甲基纤维素钠含量瑞伦特羧甲基纤维素钠

一 简介

[中文]: 羧甲基纤维素钠

[英文]: carboxymethyl cellulose sodium

简称CMC-Na。为白色粉末。有效物≥50%。粘度80毫帕·秒（25℃）。pH值8——10。氯化物≤25%。取代度（DS）≥0.45。水分≤8%。吸湿性很强；能溶于水生成抗盐和有一定稳定性的粘性溶液 。用作石油与天然qi钻井用泥浆稳定剂；纺织品浆料；造纸增强剂；胶粘剂等。由棉纤维与碱液制得。

二 产品性状

为白色粉末。有效物≥50%。粘度80毫帕·秒（25℃）。pH值8——10。氯化物≤25%。取代度（DS）≥0.45。水分≤8%。吸湿性很强；能溶于水生成抗盐和有一定稳定性的粘性溶液 。

三 产品用途

羧甲基纤维素钠在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1%～1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2%～0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。