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一 简介

中文名称：黄蓍胶

中文别名：黄蓍树胶粉

英文名称：Gum tragacanth

二 产品性状

本品为白色至浅黄色，半透明，角质组织，具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。

三 产品用途

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。常用于增稠剂。