具有良好的导热、耐热和耐低温性能。铝箔可以耐高温蒸煮和其他热加工，具有良好的导热性(热传导率可达55%)，加热后不产生有害物质；同时铝箔还适用于冷冻包装，具有良好的耐低温性能，并且铝箔在高温和低温时的形状和尺寸。铝箔可以地减少与食品加工、冷藏和二次加热有关的时间和能源。铝箔的热稳定性使在加工和包装过程中，铝箔器皿可以很好地承受温度的变化，在承受-20°C~250°C的高低温下，分子结构稳定不变化。它的使用温度可以从快速冷冻端的烘焙和烧烤，期间，铝箔不变形、不、不熔化或烧焦，也不会产生有害物质。用铝箔隔开高温炭火和烟熏，可避免食物烤焦造成致癌物质。铝箔餐盒和容器很适合高温和热封处理。铝箔餐盒容器可以多样化加热，包括可以用各种烤箱、烤炉、无氧加热柜、蒸锅、蒸箱、微波炉(务必在光波和烧烤档使用)、压力锅加热用铝箔包装的食品。相关企业已经开发配套的铝箔餐盒二次加热设备和封装设备，可大幅提高配餐企业的配送效率，确保餐食的质量。相比之下，塑料餐盒和容器耐高温特性显著低于铝箔制品，它们在接触高温食物、水或者在高温加热后会释放出有害物质，影响人体健康