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普鲁兰多糖厂家,食品级普鲁兰多糖,普鲁兰多糖生产厂家
中文名称:普鲁兰多糖
中文同义词:出芽短梗孢糖;普鲁兰多糖
英文名称:Pullulan
CAS号:9057-02-7
分子式:(C37H62O30)n
分子量:0
EINECS号:232-945-1
普鲁兰多糖用途
普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖,成品为白色固体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性,已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖主要应用领域:
(1)医药和保健品胶囊行业、化妆品的粘结成形剂。
(2)食品品质的改良剂和增稠剂。
(3)用于防止氧化的水溶性的包装材料。
(4)主食、糕点的低热能食品原料。
在农产品保鲜上的应用
由于普鲁兰多糖具有良好的成膜性,可广泛应用于水果、蔬菜、鸡蛋等农产品保鲜。
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