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葡聚糖苷酶厂家直销葡聚糖苷酶源头工厂无花葡聚糖苷酶
名称:β -葡聚糖苷酶
CAS号:9012-54-8
产品性状
白色及淡黄至褐色粉末、颗粒、块状,或透明至褐色液体。溶于水,不溶于乙醇,有吸湿性。
用途
用于糖化时,推荐加量为 200m 1 -500m 1 ( 50 -150g )/吨麦芽干重,在糖化开始时加入。
用于纯生啤酒生产时,随麦汁一同加入发酵罐中,推荐加量为 10m 130ml(5 -10g ) /吨麦汁。降低麦汁粘度,提高过滤速度,改善麦汁清亮度;提高糖化生产能力,促进可发酵性产物的提高;提高啤酒的胶体稳定性,因 β- 葡聚糖引起的冷混浊; 提高滤酒效率,增加批次滤酒量;纯生啤酒生产中可大幅度地提高膜的使用效率,延长膜的使用寿命。
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