虾青素生产厂家虾青素厂家 供应虾青素

一、简介

产品名称: 虾青素
英 文 名: Astaxanthin
化 学 名: 3，3′-二羟基-4，4′-二酮基-β，β′-胡萝卜素

分 子式: 0H52O4
分 子 量: 596.86

二、性状

虾青素为紫红色粉末
【水 溶 性】：虾青素不溶于水，溶于大多数有机溶剂。

三、用途

虾青素呈艳丽的红色，具有极强的色素沉积能力，作为一种功能性色素，鱼类和禽类对虾青素的吸收和积累要比其他类胡萝卜素如角黄质、叶黄素和玉米黄质有效得多。

【生物来源】：

天然虾青素的生物来源一般有3种：水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母(Phaffiarhodozyma)和微藻(雨生红球藻)。其中，废弃物中虾青素含量较低，且提取费用较高，不适于进行大规模生产。天然的红发夫酵母中虾青素平均含量也仅为0．30%。

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