无水柠檬酸生产厂家无水柠檬酸源头工厂无水柠檬酸用途

一、简介

无水柠檬酸品名：无水柠檬酸

无水柠檬酸英文：Citric Acid Anhydrous

无水柠檬酸分子式：C6H8O7

二、性状

无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸

三、用途

无水柠檬酸主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。

用于食品工业因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。

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