L-天冬酰胺厂家L-天冬酰胺价格L-天冬酰胺用途

一 产品简介

产品名称】：天门冬酰胺

【英文名称】 Asparagine

【英文缩写】Asn

【别名】 天门冬素, L-天冬酰胺 L-Asparagine, α-Aminosuccinamic acid, L-β-Asparagine, Altheine, Asn, Asparamide, Agedoite, D-β-Asparagine, Aspartic acid β-amide

二 产品性状

2.无色至白色斜方板状晶体或结晶性粉末，属非必需氨基酸。天然品存在于各种动植物蛋白中，甜菜的糖蜜中含量特别丰富。

三 产品用途

营养增补剂。与糖共热进行氨基－羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。也可以用作铁盐的稳定剂，制成陶瓷表面的薄膜，另外在硫酸溶液中对钴的腐蚀性有一定的抑制作用。同时也可以作为水处理膜的重要原料。与糖共热进行氨基－羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。

食品工业：营养增补剂，抗酒精中毒剂，另外与糖共热反应生成复味物，用于各种食品和饮料等；

化工：用作铁盐的稳定剂，可制作陶瓷表面的薄膜，在硫酸溶液中对钴的腐蚀性有一定的抑制作用；

环保行业：为水处理膜的重要原料。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。